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アジなめろう
＜材料＞
アジ・白身魚・長ネギ・生姜・大葉・胡麻・味噌・韓国のり
＜作り方＞
①ゴーヤとスパムを食べやすい大きさに切る。
②卵を割り塩、胡椒、醤油、ごま油を入れ混ぜておく。
③フライパンにサラダ油を入れゴーヤとスパムを炒める。塩、胡椒、顆粒かつおだしで調味する。
④③に②を入れて卵に火を通す。
①長ネギ粗みじん、生姜みじん、大葉は細かく刻む。
②アジと白身の魚をサイの目に切る。
③①と②に胡麻と味噌を加え包丁の背ですりつぶすように混ぜる。
④盛り付けて韓国のりを添える。
居酒屋の定番メニューとしてもとても人気な「アジのなめろう」。お店によって作り方が違うのがまた楽しみでもあります。今回紹介する作り方はとっても簡単、かつ、アジ本来のそのものの味も楽しめるなめろうです。
もちろん美味しくなる秘訣もご紹介！
ご飯のおかずに、お酒のお供に、ぜひお試しください。
※尚、食材の大きさなど、お作りになる環境によってレシピ量が左右されるため、グラム数は明記しておりません。動画をみて参考にしていただけたらと思います。ご了承ください。
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